Cépage Pinot noir
Situé au nord de Mercurey
Quelle robe étincelante de couleur Rubis dès fois grenat.
Explosion de fruits noir maturés (mure, cassis, cerise) arômes de réglisse et confitures ….
Ce vin est élégant et doit trouver sa place à côté d’une volaille de qualité.
Pourquoi pas sur une sauce sucrée salée ou une dérive sur des agrumes avec un magret à l’orange.
Reblochon, pont l’évêque pour une sortie en beauté.