Issu du cépage pinot noir

Terroir limité à la commune et quelle commune d’exception ! Produisant ces pépites de caractère tanniques et puissants le pommard sort d’une terre grasse qui lui donne cette présence et dimension.

L’appellation ne compte d’ailleurs que des premiers crus.

La concentration de ce nectar lui donne des arômes de fruits murs et presque confits tels que la prune ou la cerise qui sont relayés par des notes poivrées et poinçonnées….

Quel délice pour cette robe pourpre et profonde violacée par moment qui après 5 années de garde va vous amener une longueur soyeuse ,puissante mais réconfortante avec une mache et caudalie, qualité des plus grands crus.

Côtes de boeuf matures, lapin chasseur, civets de gibiers seront reçus avec respect pour ce moment d’exception.

Les fromages de caractère devront en avoir pour tenir la longueur de ce cru bourguignon !!!

Vin de garde pouvant être amené à 15 ans de garde si vous résistez !!!